Etiqueta: regalos

Sorprender…

Llegado estas fechas, quien más o quien menos, empezamos a darle vueltas a los detalles de Navidad. Este año lo miraré con tiempo, nos repetimos… por cualesquiera que sean los motivos por los que decimos regalar algo (empresa, familia, amigos…) lo primero que nos gustaría es sorprender. Por su puesto que también guste, pero la sorpresa es el primer impacto, la primera sensación.

Para ello hemos elaborado una serie de detalles para todos los presupuestos, donde hemos intentado aunar la sorpresa con la calidad y el buen gusto. Todos recordamos el infausto recuerdo ese lote de navidad que hemos recibido todos alguna vez, y que lejos de agradar, deja en evidencia al agasajador y al agasajado con el mueble bar y la despensa llenos de productos inservibles.

Agradar también es fácil si acudimos a lo caro, por eso apostamos por sorprender. Sorprender con tres productos tan típicos como: un dulce, un vino y jamón: un Panettone Italiano artesanal, un vino de la tierra Ribera del Gallego- Cinco Villas de la Hoya de Huesca y Jamón por supuesto de AO.

Tres sensaciones, tres sabores y en definitiva tres sorpresas para los sentidos, para nuestra memoria, para nuestro recuerdo…

 

Alfredo Ortega

 

Cestas de Navidad y  Regalos de Empresa Originales 2014

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Body + Jamón by Carita Bonita

Hola amigos, tras Semanas Santas, Pascuas y otras fiestas de guardar, os invito hoy a echar un vistazo a la colaboración que hemos realizado junto a la diseñadora Carita Bonita, para dar a luz un perfecto regalo para la Mamá & Bebé.

Se trata de un body para el bebé y una bolsita que puede servir para guardar pañales, toallitas húmedas, la cartilla de vacunación…, y un sobre de Jamón de Bellota AO, cortado a cuchillo para la madre,

¿Por qué este regalo?, por qué la Mamá, durante los nueve meses de embarazo, si no ha pasado la toxoplasmosis, no puede probar tan gustoso manjar, y que mejor idea que llevarle al Hospital un detalle, que seguro lo recordará toda su vida!!.

Se acabó de llenar de flores las habitaciones de la maternidad, consumen O2, ocupan sitio… y no se comen!!!

Demos la bienvenida al regalo perfecto: Que Ilusión… Body + Jamón,

disponible en la tienda física de Carita Bonita, en www.caritabonita.com  y en mi página web.

Un placer Jamoneros…

Alfredo Ortega

Conjunto bebé blanco y jamón

Conjunto bebé azul y jamón

Conjunto bebé fucsia y jamón

 

 

 

 

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Feliz día del Padre…

Se acerca el 19 de Marzo, y mis hijos ya me han advertido: “papá, en el cole te estamos preparando una sorpresa, pero no te lo podemos decir”! Pues fijaros que tontería, pero me hace una ilusión que para qué. Llegado el día, cada padre recibiremos nuestra “sorpresa” y la guardaremos con fingida indiferencia en la mochila del cole. Seguramente la “sorpresa” acabe magullada o malparada, incluso en el peor de los casos, puede que no llegue a casa… pero el detalle, el cariño y la ilusión del momento, no nos la quita nadie, y el que diga lo contrario, miente.

Pasa algo parecido, con los Festivales de Navidad o fin de curso del colegio. Todos nos hacemos “los duros” pero al fin y al cabo se nos cae la baba con las sencillas actuaciones de nuestros retoños.

Volviendo al tema del día del Padre, hay quien dice que tal día lo inventó el Corte Inglés para vender más. Personalmente pienso que no le falta razón, pero también opino que para demostrar cariño y amor a alguien no hace falta acudir a joyas o a regalos ostentosos. Más aún, está en nuestros genes como dice el maestro Enrique Tomás: el agradecer las cosas con JAMÓN. Continuamente de múltiples y diversas maneras regalamos jamón: para felicitar una fecha, como cesta o regalo de navidad, como agradecimiento al buen trato recibido, como aporte a la comida familiar o a la reunión de amigos… y creedme que acertaréis de pleno en cada uno de los casos.

Un poquito de cariño… acompañado de jamón, es la combinación perfecta para regalar en cualquier ocasión, y sin haberlo pensado me ha salido un pareado… jejeje 😉

Siento no poder llegar a ese público infantil que seguro serían mis mejores aliados y clientes, os animo a recuperar la sencillez y la naturalidad de los niños, y como no, a invitarlos a la hora de regalar cariño y amistad, con ese pequeño toque adulto de pasión y calidad.

Degustando la vida, …¡Feliz día del Padre!

Alfredo Ortega

 

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Especial… Feliz Navidad!!!

Cuando un día te levantas y ves el anuncio de la lotería, vas a tu centro comercial y te sorprenden los villancicos, o paseas por tu ciudad y las luces empiezan a tomar las calles, y recibiendo aguinaldos de jamón de Alfredo Ortega, no hay duda… ya llega la Navidad!!!

Tradicionalmente en mi casa, el Puente de la Constitución y antes de que existiera el de la Inmaculada, siempre era el que daba el pistoletazo de salida hacia la Navidad. El árbol salía del trastero, y la ceremonia de extraer las bolas y los adornos de una caja llena de bolitas de corcho blanco, nos parecía lo más maravilloso del mundo.

Con la misma alegría con la que entonces colgaba esas bolas del árbol junto con mis hermanos, os quiero felicitar estas fiestas. Quizá unas fiestas tristes cuánto más mayores nos hacemos, pero llenas de ilusión.Ilusión de los pequeños de la casa, Ilusión por reencontrarse con familia y amigos, Ilusión por un nuevo año… Y en mi caso Ilusión también por esta nueva etapa de mi vida.

Y qué mejor manera de felicitaros estas fiestas, que de una manera “original”, quizá un tanto institucionalizada  pero siempre efectiva. Lo dicho, aquí os dejo mi felicitación personal, con mis mejores deseos…. que no os falte el JAMÓN, y a seguir Degustando la Vida!.

Feliz Navidad Jamoneros!!!

Alfredo Ortega

 

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Truckis y consejos de AO

Hola Jamoneros!

nuestro post de hoy lo vamos a dedicar a truquillos o consejos de qué hacer para disfrutar más y mejor del jamón.

En estos días a los que nos acercamos, es fácil que compremos un jamón para compartir con la familia, los amigos, …, los más afortunados aún seguirán recibiéndolo en forma de aguinaldo o regalo.

Ahí va el primer truco. Para poder llevar un corte más recto y poder “fardar” ante los mas allegados podemos realizar una marca en el jamón por uno o ambos lados, que nos servirá para que el corte se vaya realizando de forma paralela. Servirá como guía y nos ayudará a conservar la rectitud del jamón.

 

 

 

Cuanto más recto, más apetecible y mejor cara tendrá nuestro jamón. Esto nos invitará a cortar y consumir más a menudo, evitando asi que se estropee la primera capa del pernil. Cuanto mas vagos nos volvemos a la hora de cortar, más duro y menos apetecible estará el jamón, incluso a veces acabamos comprando el típico loncheado del super, antes de meterle mano a nuestro propio jamón.Vamos… una pena.

Una vez realizado el corte necesario utilizaremos un poco de tocino para cubrir esta zona. Este tocino lo habremos reservado anteriormente cuando comenzamos a limpiar la pieza, procurando usar sólo tocino blanco, pues el rancio o amarillo aportaría mas sabor a la parte más próxima a consumir.

 

la foto (30)

 

 

Sólo nos restaría, se acaso, cubrir el jamón con un paño de algodón, o incluso con la misma manga con la que viene vestido el jamón (siempre que este limpia)

 

 

 

También podremos utilizar un film de plástico para evitar la exposición del corte al polvo, moscas…

 

 

Cualquiera de estas soluciones nos asegurará la perfecta conservación del siguiente corte que realicemos, al menos por un par de semanas. Cuando volvamos a consumir observaremos un cambio de color de la carne del jamón (más oscuro) que no debe preocuparnos, pues es simplemente a causa de la oxidación de esta primera capa. En seguida volverá a resugir el rojo púrpura característico del jamón.

El último truco que os propongo es utilizar la corteza del jamón para hacer unas riquísimas cortezas. Cuando limpiamos el jamón retiramos la corteza en forma de tiras, para una vez limpia (con un paño o papel de cocina), cortarla en trozos.

 

 

 

Una vez hecho esto, sólo nos falta quitarle el tocino sobrante adherido por detrás, y meterlas 3 o 4 min. al microondas dependiendo de la potencia 750-900 w. Las dejamos enfriar un poco y tendremos unas estupendas cortezas para un aperitivo.

 

 

 

Cualquier cosa que se os ocurra respecto al mundo del jamón y que os apetezca compartir no dudéis en escribirme, que la compartiremos muy gustosamente en este blog.

Hasta aquí los consejos del post de hoy, seguir atentos que os esperan nuevas sorpresas!!!.

Gracias por vuestro tiempo y como decía “Super Ratón” : “no olviden mineralizarse y jamonizarse…”

¡…Y a degustar la vida!!!

Alfredo Ortega

 

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